Postup přípravy receptu Švestkové čatní:
Švestky částečně pomeleme nebo rozmixujeme, dáme vařit, postupně přidáme všechny suroviny kromě octa. Vaříme mírně, občas mícháme. Do zhoustnutí - hustota něco mezi marmeládou a kečupem. Přidáme ocet a ještě chvíli necháme provařit. Do čistých sklenic. Nesterilizuje se.
Půl kila švestke je jako nic, moje základní dávka jsou 2 kilogramy.
Výborné k masu, párkům, špekáčkům....