Postup přípravy receptu Švestkový dip:
Sušené švestky uvaříme a procedíme přes síto. Do pasty hustoty smetany přidáme utřený česnek, sůl, pepř, pálivou papriku, listy koriandru, rajčatový protlak, jemně nakrájenou petrželku a necháme přejít varem. Pak směs vychladíme.