Použité suroviny receptu Švestkový kompot s medem:
4 kg švestek
| 2 hrnky octa
| 3 hrnky medu
| 1 lžíce hřebíčku
| několik kousků skořice
| 1 lžíce nového koření
Postup přípravy receptu Švestkový kompot s medem:
Omyjeme švestky a dáme do mísy. V hrnku povaříme (asi 10 minut) ostatní ingredience a roztok nalijeme na švestky. Necháme stát přikryté přes noc. Přivedeme k varu a chvilku vaříme (švestky se nesmí rozvařit). Naplníme do sklenic, uzavřeme a sterilizujeme ve vařící lázni 10 minut.