Švestkový kompot se skořicí

Na 4 sklenice po 250 ml. Švestky nakrájíme na libovolně velké kousky a rozdělíme je do sklenic. Do každé sklenice nasypeme na špičku nože skořice a pomůcky ke konzervování. Svaříme vodu s cukrem a octem a ihned nalijeme po okraj švestek. Sklenice uzavřeme,trochu s nimi zatřeseme, postavíme na pečící plech naplněný do výšky 2 cm horkou vodou a vložíme do spodní poloviny předehřáté trouby na 90°C, 60 minut.