600 g švestky
| 1,5 l vody
| 70-90 dkg cukru
| Petol
Postup přípravy receptu Švestky jako čerstvé:
Oprané švestky vložíme do 5 l láhve. Z vody a cukru svaříme roztok. Horkým švestky zalijeme a necháme 10 min přikryté talířkem. Pak roztok slijeme a povaříme 5 min a opět jím zalijeme a necháme 5 min. Slijeme a naposledy roztok povaříme 15 min a přidáme Petol, kterým přelijeme švestky. Uzavřeme víčkem, zabalíme do novin a dáme na 24 hod. do peřin. Chutnají a nekazí se.