V hrnci na rozehřátém tuku osmahneme najemno nakrájenou cibuli a vložíme plátky chleba střídavě proložíme plátky sýra. Zalijeme horkou vodou, přidáme kostku masoxu, kmín a sůl a vaříme, až se chléb zcela rozvaří. Do hotové polévky můžete přidat šálek smetany nebo kyselého mléka. Sýrovou chlebovou polévku při podávání ozdobte petrželkou nebo pažitkou.