150 g plísňového sýra (gorgonzola)
| 50 g mozzarely
| 1 ks cibule
| 1 stroužek česneku
| 1 lžíce másla
| 150 ml smetany ke šlehání
| 1 lžička balzámového octa
| sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Sýrová omáčka:
Sýry nakrájíme na jemné kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Na pánvi nacháme zesklovatět cibuli s česnekem. Přimícháme oba druhy sýrů, mícháme a při mírné teplotě je necháme roztavit. Osolíme, opepříme, ochutíme octem. Sýrová omáčka se hodí ke špagetám a nudlím.