Sýrová omáčka s bazalkou, žampiony a slaninou

Menší cibuli očistíme a nasekáme najemno. Slaninu nakrájíme na kostičky.
V hrnci nebo pánvi rozehřejeme olej. Vsypeme cibuli, slaninu a restujeme, až bude cibulka a slanina dozlatova. Pak vložíme žampiony v plechovce i s vodou. Necháme vařit a vložíme tavený sýry. Omáčku vaříme do té doby, až se sýr roztaví a nalijeme větší smetanu na vaření. Sýrovou omáčku trochu osolíme, opepříme a vložíme bazalku, nejlépe čerstvou. Omáčku krátce povaříme.
Sýrová omáčka s bazalkou, žampiony a slaninou se podává s těstovinami.