100 g taveného sýra Apetito
| 50 g sýra Blaťácké zlato
| 25 g uzeného sýra oštěpok
| 60 g hermelínu
| 250 ml 10% smetany
| trochu bazalky
| svazek pažitky
| trochu petrželky
| několik lístků yzopu
Postup přípravy receptu Sýrová omáčka s yzopem:
Na plotnu dáme kastrůlek s vodou, kterou přivedeme do mírného varu. Do něj vložíme hrnec nebo misku, do které dáme smetanu a na kousky nakrájené sýry. Obsah šleháme metličkou do uplného roztavení sýrů. Pak přidáme na drobno nasekané bylinky a ještě asi 5 minut prohříváme.
Můžeme podávat s těstovinami penne a rajčaty.