Na oleji osmažíme cibuli spolu s nakrájenou anglickou slaninou, pak přidáme rozdrobený sýr a shrneme k jedné straně, na volném kousku hrnce osmahneme 2 lžíce hladké mouky, zalijeme asi 1/2 l vody, přidáme masox, sůl a vaříme asi 15 minut. Pak v hrnci vše umixujeme, nalijeme kysanou smetanu a chvilku necháme přejít varem. Do hotové polévky přidáme utřený česnek, trochu pepře a polévka je hotová. Na talíři ozdobíme zelenou petrželkou nebo jinými čerstvými bylinkami a podáváme s chlebem nebo celozrnným pečivem.