Na másle podusíme jikry a mlíčí, osolíme, přidáme koření, nakrájený sardelový řez, přidáme máslo a třeme do pěny. Pak přidáme zeleninu podušenou na cibulce a másle, 5 nastrouhaných vajec natvrdo a petrželku. Vše smícháme s rybí pěnou. Sýr ponoříme do horké vody v mikroténovém sáčku a vaříme do změknutí. Pak jej vyválíme na placku, kterou potíráme náplní. Zavineme do alobalu a necháme 6 hod. uležet v chladničce.