Sýr jemně nastrouháme, promícháme s vejci, solí, rozetřeným česnekem a mlékem. Směs zahustíme strouhankou, tak aby vzniklo tvárlité, středně tuhé těsto. Lžící z něj vykrájíme kousky, ty roztlačíme v placky a opečeme je po obou stranách na tuku. Sýrové placky podáváme s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.