Sýrovo-šunkové řízečky

Tvrdý sýr nastrouháme najemno do mísy. Přidáme česnek rozetřený se solí a vejce. Vše důkladně promícháme.

Na pracovní desku rozložíme plátky šunky, na každou položíme plátek sýru a spravedlivě rozdělíme sýrovou směs. Naplněnou šunku natřikrát přehneme a přitiskneme.

Řízečky obalíme v trojobalu: hladká mouka, vejce a strouhanka.

Rozpálíme olej a obalené řízečky osmažíme dozlatova. Necháme na papírové utěrce odsát přebytečný tuk.

Sýrovo-šunkové řízečky podáváme se zeleninou a vařenými brambory.