Do vody dáme uvařit uzené maso, nejlépe bůček nebo krkovici. Kořenovou zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Přidáme kedlubnu nakrájenou na kostičky, jemně pokrájený pórek, kapustu, celou cibuli a větší rajské jablíčko rozkrojené na polovinu. Přidáme masox, případně hovězí vývar - ideální extra silný a harmonie chuti, pepř, mletý kmín. Necháme vařit a když je maso měkké, nakrájíme jej na kostičky a vrátíme zpět. Do polévky přidáme rozetřený česnek a majoránku, podle potřeby přisolíme. Záleží na tom, jak je slané uzené maso. Na sádle uděláme jíšku a polévku zahustíme.
Bramboračku s uzeným masem před podáváním posypeme jemně nakrájenou petrželkou a pažitkou.