Postup přípravy receptu Telecí játra s broskvemi v alobalu:
Játra nakrájíme na tenké plátky, nenaklepáváme, opečeme na oleji, posolíme a dáme do alobalu. Cukr necháme zkaramelizovat, přidáme máslo, broskve prohřejeme, zakapeme citronovou sťávou a klademe na játra. Do šťávy po broskvích přidáme ušlehanou smetanu, nalijeme ji na játra a pokapeme koňakem. Alobal uzavřeme a necháme několik minut v troubě prohřát.