Telecí krkovice na citrónu

Maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na plátky. Cibuli a česnek očistíme a nasekáme najemno. Z omytých citronů důkladně vymačkáme šťávu.

Ty následně osmahneme na rozpáleném oleji. Po chvíli je zalijeme citronovou šťávou, přidáme česnek a cibuli. Podlijeme vodou a dusíme.

Ve sklence vína rozmícháme solamyl a vlijeme do omáčky ke změklému masu. Chvíli povaříme a můžeme podávat.

Vhodnou přílohou jsou opečené brambory.