Kolínka uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. 3 minuty před koncem vaření k těstovinám přidáme hrášek. Kolínka s hráškem slijeme přes cedník a necháme okapat. Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme, šunku nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a v něm osmahneme žampiony a cibuli. Po 3 minutách k tomu přidáme prolisovaný česnek a ještě vše krátce osmahneme. Pánev odstavíme z ohně. Troubu předehřejeme na 2OO stupňů. Smícháme bazalku, šunku, kolínka s hráškem a houby. Vše osolíme a opepříme. V míse smícháme vejce se smetanou a směs osolíme. Jamky v muffinovém plechu vymažeme 2 lžícemi oleje a jejich dno vysypeme strouhanku. Do každé jamky dáme těstovinovou směs, trochu ji přimáčkneme, zalijeme smetanou a posypeme sýrem. Muffiny pečeme zhruba 30 minut, poté je ihned podáváme.