Použité suroviny receptu Těstoviny s chřestem a šunkou:
500 g zeleného chřestu
| 1 svazek jarní lahůdkové cibulky
| 1 stroužek česneku
| 2 rajčata
| 2 lžíce sezamového oleje
| 6 lžic olivového oleje
| bylinková sůl
| 400 g velkých kolínek
| 100 g na vzduchu sušené šunky (např. parmské)
| několik listů bazalky na ozdobení
Postup přípravy receptu Těstoviny s chřestem a šunkou:
Chřest omyjeme, odstraníme zdřevnatělé konce a nakrájíme ho na špalíčky. Vaříme v osolené vodě 6-8 min. Scedíme a prolijeme studenou vodou.
Cibulku omyjeme a nakrájíme na kolečka. Česnek posekáme najemno. Rajčata pokrájíme na kostky. Sezamová semínka opražíme nasucho na pánvi.
Chřest opečeme na olivovém oleji. Přidáme lahůdkovou cibulku a rajčata. Ochutíme bylinkovou solí. Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Šunku nakrájíme na nudličky. Těstoviny scedíme a promícháme se zeleninou, sezamovými semínky a šunkou. Celé můžeme ozdobit čerstvými bazalkovými lístky.
Fotky receptu Těstoviny s chřestem a šunkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!