Těstoviny s cuketou a šunkou zapečené v sýrové omáčce

1. Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Pak je slijeme a necháme okapat.
2. Cibulie nakrájíme nadrobno a krátce podusíme na másle. Pak přidáme na kolečka nakrájenou cuketu a krátce podusíme. Šunku nakrájíme na větší kostičky a přidáme k cuketě. Podle chuti osolíme a opepříme. Směs promícháme s těstovinami a dáme do předem vymaštěné a strouhankou vysypané zapékací misky.
3. Do kastrůlku nalijeme mléko nebo smetanu, rozkvedláme v ní mouku s vejcem a za stálého míchání přivedeme k varu. Přisypeme polovinu nastrouhaného sýra, dochutíme strouhaným muškátovým oříškem a necháme krátce povařit. Vzniklou omáčkou zalijeme těstoviny v zapékací misce a povrch posypeme druhou polovinou strouhaného eidamu. Pokrm zapékáme v troubě při 200 st. C přibližně 15 minut.