Sušené houby spaříme vroucí vodou a přecedíme. Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Na hluboké pánvi rozpálíme trochu oleje, na který dáme orestovat na kostičky nakrájený špek a po chvíli přidáme nakrájená játra a houby. Když jsou játra měkká, přidáme přecezené těstoviny. Vše důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem.