Těstoviny s houbovou omáčkou, slaninou a cibulí

200 g hub nakrájíme nadrobno, zbytek necháme na ozdobení. Podobně to uděláme i s anglickou slaninou a cibulí. Směs s trochou oleje osmahneme na pánvi. Okořeníme, osolíme, přidáme hladkou mouku, promícháme. Postupně přiléváme mléko. Za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne. Dáme vařit těstoviny.
Zchladlou omáčku rozmixujeme a udržujeme stále teplou. Zbylé houby a slaninu nakrájíme na plátky a jen lehce je orestujeme dozlatova. Těstoviny slijeme rychle do nich zamícháme omáčku.