Játra a slaninu pokrájíme na menší kousky. Rajčata oloupeme, nakrájíme na menší kostky. Na pánev dáme roztát asi 25 g másla, přidáme nakrájenou slaninu a na mírném ohni ji opražíme. Pak přidáme kuřecí játra, prolisovaný česnek, malou lžičku sušené šalvěje a koření. Mezitím dáme do většího hrnce uvařit těstoviny. Játra podlijeme vínem a pomalu dusíme asi 5 minut. Potom přidáme zbylou polovinu másla. Jakmile se máslo rozpustí, přidáme nakrájená rajčata, malou lžičku šalvěje, 1 lžíci nasekané petrželové natě a vše dobře promícháme. Podle chuti osolíme. Nakonec kuřecí játra smícháme se scezenými těstovinami.