Kuřecí játra odblaníme a nakrájíme na stejně velké kousky. Vložíme je na rozehřátý olej, za stálého míchání je opečeme, podlijeme třemi lžícemi vody a na malém plameni dusíme 10 minut. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme dobře odkapat. Rajčata ponoříme na 10 vteřin do vařící vody, oloupeme a nakrájíme kousky, papriky nakrájíme na čtverečky a vše osmahneme na oleji.
Přidáme rozdrcený česnek, bazalku, sójovou omáčku, sůl a dusíme 5-7 minut. Pak je promícháme s játry a těstovinami, rozdělíme na talíře, posypeme čerstvě mletým pepřem, usekanou petrželkou a podáváme. Vhodný doplněk je kompot.