Cibulku nakrájíme najemno a osmahneme. Přidáme mleté maso a restujeme za stálého míchání. Papriku a mrkev nakrájíme na drobné kostičky, které spolu s rajčaty přidáme k masu. POdle potřeby podlijeme vodou a dusíme asi 10 minut. Česnek prolisujeme, bazalku nasekáme a směs dochutíme solí, chilli, česnekem a bazalkou. V misce utřeme tvaroh se zakysanou smetanou a ochutíme vegetou, kečupem a mletou paprikou. Chilli papričku očistíme a nasekáme nadrobno a vmícháme do smetanového dipu. Ledový salát opláchneme a natrháme na kousky. Tortilly opečeme na pánvi bez tuku, potřebe je dipem, na něj rozdělíme masovou směs a posypeme ledovým salátem. Dobře vše zabalíme.