Vložil: | admin |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 45 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Tortilly s kuřecím masem a rukolou:
500 g kukuřičné mouky
| 13 g sádla
| 150 ml vlažné vody
| 400 g kuřecího masa
| na opečení olivový olej
| sůl
| mletý černý pepř
| 200 g rukoly
| 200 g koktejlových rajčat
| 1 kysaná smetana
| 1 stroužek česneku
| 1 snítka kopru
Postup přípravy receptu Tortilly s kuřecím masem a rukolou:
Z mouky, sádla a vlažné vody připravíme těsto jako nudle. Zabalíme ho do fólie a necháme v chladničce 2 hodiny odpočinout. Poté z něj uhněteme 10 až 15 malých kuliček a vyválíme je na tenké placky. Pečeme je v předehřáté troubě při 160°C na suchém rozpáleném plechu asi 5 minut, až se na povrchu vytvoří hnědé puchýřky. Pak je položíme na tác a přikryjeme navlhčenou utěrkou, aby se dali snadno zarolovat. Kuřecí maso nakrájené na nudličky osmahneme v rozpáleném oleji na pánvi. Osolíme a opepříme. Placky naplníme rukolou, rozpůlenými rajčaty a kuřecím masem a přelejeme koprovou zálivkou. Poté je zarolujeme do kornoutu. Zbývajíí zálivku podáváme zvlášť.
Zálivka:Kysanou smetanu osolíme a opepříme, vmícháme utřený česnek a nasekaný kopr.
Fotky receptu Tortilly s kuřecím masem a rukolou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!