Třená bublatina s ovocem

Žloutek utřeme s cukrem, postupně přidáváme olej a vymícháme do pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh, do něhož opatrně přimícháváme mouku, a přidáme do žloutkové pěny. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe omytým ovocem a upečeme. Pocukrujeme a krájíme.