Heru, moučkový cukr a 3 žloutky utřeme v míse, přidáme hladkou i hrubou mouku smíchanou s pečícím práškem a mléko, promícháme a přidáme tuhý sníh ze 3 bílků. Rozetřeme na plech s pečícím papírem. Tvaroh rozmícháme s vajíčkem, cukrem, případně troškou mléka, aby byl řidší. Na těsto rozetřeme rozmíchaný tvaroh, poklademe ovocem, posypeme žmolenkou a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Koláč je dobrý i bez tvarohu.