Z másla a mouky uděláme jíšku, po částech zalijeme mlékem, osolíme, přidáme dušené houby nebo strouhaný sýr.
Tresku stáhneme, vykostíme, osolíme, pokapeme citronem, vložíme do máslem vymaštěného pekáče a upečeme. Připravíme si bramborovou kaši tradičním způsobem, přidáme do ní máslo a 2 rozšlehaná vejce.
Na velkou ohnivzdornou plochou mísu dáme do středu rybu, polijeme omáčkou a okolo dáme bramborou kaši. Vše zapečeme v troubě při 180 stupních.