Třešňové řezy s mandlemi

Jedno vejce a 7 žloutků vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme jemně nasekané mandle, tuhý sníh z bílků a strouhanku.
Polovinu těsta rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech. Třešně umyjeme, odkostkujeme, nasypeme na těsto a posypeme moučkovým cukrem.
Na třešně nalijeme druhou polovinu těsta, opět nasypeme třešně, posypeme cukrem a dáme do vyhřáté trouby.
Upečeme. Vychlazený koláč nakrájíme na rovnaké kousky.