Na vál prosít mouku, smíchat se solí a udělat důlek. Do něj nalít olej a ocet, rozklepnout vejce a vypracovat těsto. Přiklopit ho zahřátým hrncem a nechat 15 minut odstát. Těsto rozdělit na 2 části a na vále rozválet na tenké plátky. Posypat mákem, cukrem, pokapat rozpuštěným máslem, posypat třešněmi a zavinout. Závin dáme na vymaštěný plech, potřeme máslem a péct ve vyhřáté troubě při 180 C. Hotový závin pocukrovat, nechat vychladnout a nakrájet na plátky.