Trnky ve velkém hrnci zalijeme vroucí vodou, přidáme koření, přikryjeme poklicí a necháme při pokojové teplotě odstát asi 3 dny. Potom trnky scedíme a vrátíme do nádoby. Zachycenou šťávu uvedeme do varu a nalijeme na trnky. Po třech dnech proces opakujeme. Za tři dny přecezenou šťávu smícháme s cukrem a vaříme 15 minut. Hotový trnkový sirup plníme do připravených lahví.

Doba přípravy: 6 dní