Tuk nastrouháme, přidáme mouku, sůl, mléko, vajíčko, ocet a vypracujeme těsto. To dáme do lednice ztuhnout nejméně na 2 hodiny. Z těsta vyválíme dvě cca 60 cm dlouhé nohavice, které ve středem naplníme odpovídajícím množstvím jablek, případně poklademe půlenými švestkami (moc dobré) a posypeme cukrem a skořící dle chuti a kyselosti jablek. Nohavici zavineme a opatrně přemístíme na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovým semínkem. Pečeme, dokud nezrůžoví.