Tuňáková omeleta s kukuřicí

Tuňáka a kukuřici nechám na sítku okapat. Papriku očistím a nakrájím na proužky. Oloupanou cibuli nasekám nadrobno. Na rozpáleném oleji opeču (asi 20 minut) na kostičky nakrájené oloupané brambory. Přidám nakrájenou cibulku, papriku a ještě chvilku smažím. Poté vmíchám tuňáka i kukuřici a vše dobře promíchám. Potom směs zaliji rozšlehanými vajíčky se solí, pepřem a paprikou a smažím asi 5 minut, dokud vajíčka nezpevní. Potom vložím do rozpálené trouby a na 200 °C dopeču do zezlátnutí. Omeletu můžeme podávat se zeleninovým salátem a kečupem.