Na vále si připravíme mouku, cukr, sůl, tuk, žloutky a v mléku rozmícháme droždí a zamísíme na těsto. Vypracované těsto vyválíme, uložíme na vymazaný plech a necháme asi 1 hodinu stát, aby trochu vykynulo. Potom je natřeme džemem a sněhem, posypeme sekanými ořechy a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Upečený a vychladlý koláč nakrájíme. SNÍH: Z bílků a cukru ušleháme nad parou tuhý sníh a přidáme do něj několik kapek citronové šťávy.