Postup přípravy receptu Tuřín zapečený s masovou nádivkou:
Omytý tuřín vaříme do měkka v zeleninovém vývaru. Oloupeme, nakrájíme na plátky 1 cm silné. Polovinu plátků slabě potřeme hašé, druhou polovinu přikryjeme, lehce přitlačíme, trochu posolíme, obalíme v mouce a v rozpáleném tuku po obou stranách opečeme.