Tvarohová kočka

DNO dortové formy vymažeme tukem (máslem) a vysypeme hladkou moukou. Rovněž si vymažeme a vysypeme 1 mělký plech. Zapneme si troubu na 180°C. Na kulatý korpus použijeme 5 vajec. Do mísy dáme 5 bílků, 5 lžic cukru krupice a šleháme do husté pěny, po jednom zašleháme 5 žloutků a potom po lžících zašleháme 5 lžic oleje. Nakonec zlehka vmícháme vařečkou 5 lžic hladké mouky. Prášek do pečiva sem nejde. Kdo chce, může 1 lžíci mouky nahradit 1 lžící kakaa. Nalijeme do dortové formy a pečeme při 180°C cca 10 minut. Korpus vyzkoušíme špejlí - těsto se nám na ní nesmí lepit.
Mezitím si stejným způsobem připravíme těsto na plech - 4 bílky ušleháme se 4 lžícemi cukru krupice do husté pěny, po jednom zašleháme 4 žloutky a potom po lžících zašleháme 4 lžíce oleje. Nakonec zlehka vmícháme vařečkou 4 lžíce hladké mouky. Opět můžeme nahradit 1 lžíci mouky 1 lžící kakaa. Upečeme při 180°, dokud se nám těsto nepřestane lepit na špejli/párátko.
Krém: Broskvový kompot slijeme a šťávu zachytíme do misky. Odměříme šťávu a dolijeme vodou, abychom měli celkem 400 ml tekutiny. Ještě ve studeném rozmícháme pudinkový prášek a uvaříme z toho "pudink". Není potřeba sladit. Za občasného promíchání necháme vychladnout. V míse smícháme 2 tvarohy, vyhclazený "pudink" z broskvové šťávy, 1 vyšlehanou šlehačku (bez ztužovače), želatinu připravenou dle návodu na jejím obale, půlku broskví nakrájených na kostičky a moučkový cukr dle chuti. Druhou půlku broskví si nakrájíme na plátky a dáme stranou.
Dorotový kulatý korpus překrojíme vodorovně na dvě placky. Z korpusu pečeném na plechu si nakrájíme pruhy asi 7 cm široké. Do umyté dorotové formy dáme na dno spodní díl kulatého korpusu a pásy dáme ´po stranách po celém obvodu, aby nám vytvořily jakousi "studnu". Do ní vylijeme polovinu krému, na něj naskládáme plátky nakrájených broskví a na ně druhou polovinu krému. Přikryjeme "víkem", což je horní díl kulatého korpusu. Trošku přimáčkneme a necháme nejlépe přes noc uležet v lednici, aby nám krém pořádně ztuhnul.
Dortovou formu otevřeme, dort z ní přendáme na tác. Celý povrch dortu potřeme vyšlehanou šlehačkou s 1 ztužovačem a dortík dozdobíme dle fantazie.

Pozn. Já jsem z čokoládové polevy vytvořila oči, nos a vousky kočky. Použila jsem lentilky na jazyk a zelené oči a perník na uši.