Změklé máslo utřete do pěny s cukrem a vajíčkem. Přidejte mléko, vanilkový cukr, citronovou kůru a hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto dejte asi do poloviny košíčků a na ně tvarohovou nádivku z tvarohu a žloutků (nebo marmeládu)tak, aby byla formička ze čtvrtiny prázdná (těsto nabude). Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut. Hotové mufinky posypte moučkovým cukrem.