Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V míse našleháme žloutky, cukr a olej. Přidáme mouku, prášek do pečiva a kakao. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.

Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech a v předehřáté troubě asi 20 minut pečeme.

Zatím si připravíme krém. Máslo s cukrem vymícháme, přidáme rum a tvaroh.

Vychladlý moučník potřeme tvarohovým krémem a polijeme čokoládovou polevou. Po ztuhnutí nakrájíme na řezy.