Tvarohový dort za studena

Dortovou formu vyložíme dvěma vrstvami kulatých piškotů, pokapeme rumem nebo ovocným sirupem.
Želatinu namočíme v 150 ml studené vody a asi po 10 minutách zahřejeme do rozpuštění. Nesmí vařit a stále mícháme. Potom dolijeme asi 300-350 ml chladné šťávy z kompotu. Co chybí můžeme dolít vodou.
Tvaroh dobře promícháme s jogurtem a podle chuti osladíme, přidáme ušlehanou šlehačku. Vše smícháme s chladnoucí želatinou. Piškoty zalijeme částí směsi, proložíme ovocem a zalijeme zbylou směsí.
Pak už jen zbývá počkat asi tři hodiny až v lednici hotový dort ztuhne. Lepší je ale až druhý den. Dozdobíme a pak už dobrou chuť.