Máslo necháme změknout. Pak máslo promícháme s tvarohem, vanilkovým a moučkovým cukrem, vejci, rozinkami, ořechy a rumem. Je-li hmota příliš hustá, naředíme ji smetanou. Musí se však udržet na vařečce a nesmí být v žádném případě tekutá, jako například těsto na palačinky!

Hlubší plech lehce vymažeme, položíme na něj plát listového těsta a na něj rozetřeme tvarohovou hmotu.

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně 20 až 30 minut.

Tvarožník z listového těsta nakrájíme na kostky a můžeme podávat.