Použité suroviny receptu Tykev v kyselém nálevu s octem:
0,75 kg tykve
| 0,5 l octa 4 %
| 0,5 l vody
| 0,5 kg cukru
| 2 citróny
| hřebíček
| kousek skořice
Postup přípravy receptu Tykev v kyselém nálevu s octem:
Tykev nakrájíme na kostičky a vložíme do roztoku z octa, vody, cukru. Necháme 2 dny odležet. Pak kostičky vyjmeme, roztok povaříme a přidáme citróny a koření. Necháme i kostičky zesklovatět. Vložíme je do sklenic a zalijeme roztokem. Sterilizujeme jako okurky.