600 g úhoře
| ½ citronu
| 50 g másla
| 50 ml bílého vína
| dle chuti: bílý drcený pepř a sůl
| 1 lžíci hladké mouky
| dle chuti: kopr nebo zelenou petrželku
Postup přípravy receptu Úhoř na másle:
Maso nakrájejte na špalíčky asi 3 cm velké, obalte v hladké mouce. V kastrole nebo hlubší pánvi rozehřejte máslo, vložte kousky ryby a zvolna opečte ze všech stran. Zalijte citronovou šťávou a vínem, osolte, opepřete a poduste doměkka. Nakonec posypte jemně nasekaným koprem nebo petrželkou. Podávejte s různě upravenými brambory a salátem.
Fotky receptu Úhoř na másle:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!