Úžasná bábovka s meruňkami

Změklé máslo utřeme s dvěma třetinami moučkového cukru a vanilkovým cukrem. Rozdělíme si žloutky a bílky. Žloutky postupně přimícháváme do směsi tuku a cukru. Pak přisypeme část prosáté mouky. Z bílků si ušleháme sníh, přidáme zbylý moučkový cukr a došleháme dohusta. Sníh a zbylou mouku přimícháme do těsta. Vymažeme si formu tukem (můžeme pužít formu na bábovku, ale i srnčí hřbet) a vysypeme trochou hrubé mouky. Vlijeme první část těsta a rozhodíme do něho meruňky pokrájené na kostičky. (Chceme-li mít bábovku ještě o něco lepší a zajímavější, můžeme do zbylého těsta přimíchat trochu kakaa.) Zbytek těsta dolijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 30-50 minut (dle velikosti formy) .