4 porce houby
| dle chuti: celý pepř
| dle chuti: nové koření
| dle chuti: jalovec a hřebíček
| dle potřeby: olej
Postup přípravy receptu Uzená hlíva ústřičná:
Plodnice hlívy ústřičné pokrájíme, prosolíme a necháme do druhého dne uležet. Pak je opláchneme, scedíme a na sítech v dobře vytopené udírně je udíme teplým kouřem asi 2 hodiny. Pak je naskládáme do zavařovacích skleniček, okořeníme dle chuti a zalijeme olejem. Uzavřeme víčky a sterilujeme 30 minut při teplotě 90 stupňů C. Druhý den sterilujeme znovu 20 minut.
Fotky receptu Uzená hlíva ústřičná:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!