Oloupané brambory vaříme 20 minut. Cibuli nakrouhéme na plátky a dusíme 10 minut s 5 dkg másla, vínem a zelím a pak vložíme neokořeněné do nákypové formy. Uzené kotlety vložíme do zelí, brambory prolisujeme, přidáme 5 dkg másla, hořčici a šlehačku. Rozšleháme, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým květem. Uzené se zelím zcela zakryjeme kaší a pečeme při 220°, až je povrch světlehnědý.
Fotky receptu Uzený kotlet pod čepicí:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!