Uzený vepřový jazyk po čínsku

V hrnci zahřejeme olej, přimícháme do něj protlak, krátce orestujeme a zalijeme vínem, pomerančovou šťávou, medem a sójovou omáčkou. Přimícháme plátky česneku, nakrájenou chilli papričku, pomerančovou kůru a zázvor a povaříme. Jazyk nakrájíme na tenké plátky a 5 minut je povaříme v připravené marinádě. Potom maso přeložíme do misky, necháme vychladit a dáme alespoň na 2 hodiny odležet. Podáváme se zeleninou a těstovinami nebo bramborovými kroketami či hranolkami.