30 g másla
| 3 lžíce hladké mouky
| 1 hrst pokrájených václavek
| 1 kostka masoxu
| špetka soli, kmínu a pepře
| 2 žloutky
| polohrubá mouka a sůl podle potřeby
Postup přípravy receptu Václavková polévka:
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, přidáme kmín. Zalijeme studenou vodou a přidáme václavky a masox. Vaříme, dokud nejsou houby měkké. Připravíme si zavářku. Žloutky osolíme a přidáme polohrubou mouku, až se vytvoří tvrdá hrudka. Tu najemno nastrouháme. Poté necháme zaschnout. Zavaříme do polévky a podáváme. Přeji Vám dobrou chuť.