Oddělte žloutky od bílků. V míse vymíchejte zakysanou smetanu, žloutky, cukr a špetku soli. Do hladké směsi přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, nakonec i tuhý sníh z bílků. Těsto plňte do rozpáleného vaflovače, dobře uhlaďte a upečte dozlatova. Pomazánkové máslo vymíchejte dohladka s tvarohem a vanilkovým cukrem, podle chuti můžete ještě přisladit. Vafle slepujte tvarohovým krémem a posypejte cukrem moučkou.