Vaječná polévka s hovězím a vepřovým masem

Smetanu se žloutky rozmícháme v hrnku, vložíme do vodní lázně, a za stálého míchání zahříváme asi 10 minut. Po částech přiléváme do směsi vývar, a stále mícháme, až polévka začne houstnout (voda ve vodní lázni nesmí vřít)Polévka by měla být ve vodní lázni alespoň půl hodiny, aby se žloutky dostatečně provařily! Polévku přisolíme, vložíme na talíře, přidáme na kostičky nakrájené vepřové a hovězí maso a ozdobíme nasekanou petrželkou.