Odlijeme 2/3 mléka, vsypeme do něj cukr a svaříme ho. Poté přilijeme zbylou 1/3 mléka, ve které jsme rozmíchali pudinkový prášek a žloutky.
Krátce povaříme, odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
Na kousky nakrájené máslo postupně vmícháme do pudinkové hmoty a dobře vyšleháme.
Lístkové těsto rozdělíme na polovinu a z každé vyválíme obdélníkovou placku.
Položíme na suché plechy a upečeme /180 C/. Před dopečením je lehce propíchneme vidličkou.
Vychladlou placku potřeme pudinkovou náplní, přiklopíme druhou plackou, pocukrujeme nebo polijeme citronovou polevou a vanilkové řezy opatrně nakrájíme.